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豆腐について

 
さまざまなダイエットが現れては消えていくのがこの世界です。

芸能人などが試して効果が出るとたちまち口コミで広まり多くの方に試されますがなぜか一世を風靡するだけですぐに消えてしまいます。

これは再現性に問題があるのです。

もともと人間の体は複雑なメカにズムで成り立っているためカロリーを減らせば痩せるといった単純なものではないのです。

そんな中例外的に多くの方が支持し続けているのが豆腐ダイエットです。夜豆腐ダイエットとも言われています。

やり方は一般的に晩御飯の米を豆腐に変えるだけといったものです。

ご飯はお茶碗一杯240kcal豆腐は絹ごし半丁でせいぜい80kcalなので数値的に見ると明らかです。

しかしそればかりではなく豆腐には体の筋肉を作る良性の蛋白質やコレステロールや中性脂肪を下げてくれるイソフラボン、大豆サボニン、代謝に必要なビタミンB群が多くふくまれており栄養価が高いのです。

単位グラム当たりの栄養価はお肉よりも高いというから驚きです。

ここ数年前アメリカでもこの点が注目され食事に豆腐を取り入れるようになったほどです。

もともと豆腐は中国から伝わったもので奈良時代は一般人には普及せずにお肉を食べない寺院の僧だけが食べていたそうです。

私もこのダイエットはオススメできるのですがその理由は主食を豆腐に置き換えるだけということは他のおかずは食べても良いということだからです。

実践される方は以下の点に気をつけて下さい。

1、朝と昼は普通に食べること
炭水化物は直接のエネルギー源です。朝と昼もこれをやるのはさすがに危険です。

2、当然ながら晩のおかずの脂肪分は減らすことです。
他でカロリーをとってしまえば意味がありません。

3、夜に全く炭水化物を取らなければいいかというと以外にそうでもない。
寝ている時、脳の疲労回復に必要なのはブドウ糖です。よって少しはお米(一口程度)も食べることを勧めます。できれば玄米にするとベストです。
 

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